Restaurante Humus
«El secreto está en no conformarse nunca, seguir probando, seguir mejorando y cuidar cada plato como si fuera el primero.”Joaquín Veiga
Humus Restaurante es un restaurante especializado en arroces y cocina de producto, donde la materia prima y la técnica marcan la diferencia de manos del Chef Joaquín Veiga.
Su propuesta gira alrededor de más de quince tipos de arroces, desde caldosos de pescado y marisco hasta arroces con carabineros, bogavante y otras elaboraciones que convierten este plato en el eje central de su identidad gastronómica.
Junto a su especialidad arrocera, trabajan carnes frescas nacionales, entrecot argentino, cordero lechal, pastas y una amplia selección de mariscos, incluyendo almejas, ostras de Arcade y producto fresco mantenido vivo en su propio acuario, garantizando frescura y calidad en cada servicio.
Su cocina se apoya en una filosofía sencilla: mejorar constantemente. Innovar, probar, ajustar y seguir buscando nuevas formas de trabajar el sabor, asegurando que cada plato salga con el nivel de exigencia que les define.
A lo largo del año desarrollan semanas gastronómicas dedicadas a productos específicos, ampliando su carta y ofreciendo nuevas experiencias a sus clientes.
SERVICIOS
- Arroces y Paellas
- Arroces Caldosos de Pescado y Marisco
- Arroces con Carabineros
- Arroces con Bogavante
- Marisco Fresco
- Ostras de Arcade
- Almejas
- Carnes Nacionales
- Entrecot Argentino
- Cordero Lechal
- Pastas
- Postres Caseros
- Semanas Gastronómicas Especiales
- Reservas para Grupos
IDEAL PARA
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Amantes del Arroz y el Marisco
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Comidas Familiares
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Celebraciones y Eventos
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Comidas de Empresa
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Clientes que Buscan Producto Fresco y Cocina Especializada
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Personas que Valoran Cocina de Producto
En Alma Pura, cada aroma es una forma de expresión. Una presencia que se siente antes de verse y permanece después de irse.
