Aún quedan plazas para el curso de Cocina creativa o de autor. Aprende conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido […]
Anunciamos las últimas plazas del curso: Calidad y servicios de proximidad en el pequeño comercio. Aplica estrategias básicas en el servicio en relación a la normativa aplicable, códigos de buenas prácticas y respeto medioambiental. Además, podrás conocer la forma de establecer la política del pequeño comercio en lo referente a la utilización de la Web […]
Te presentamos el curso online de Aprovisionamiento interno en pastelería. Adéntrate en las materias primas con las que se trabaja en pastelería y profundiza en la gestión del proceso de aprovisionamiento con el fin de asegurar la calidad del producto recibido, evitar mermas y garantizar el resultado del producto final. DURACIÓN: 30 HORAS. […]
El proyecto WEBCINDARIO35110 se desarrolla en el marco del programa Canarias Destino Comercial Inteligente, organizado por ASCOIVE y financiado por el Gobierno de Canarias y cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER 2021–2027), cuyo objetivo es impulsar la digitalización, modernización y dinamización del comercio local en las zonas comerciales abiertas del Archipiélago.